PISANG NUGGET RAINBOW

Pisang nugget rainbow adalah salah satu camilan yang digemari oleh anak-anak, sebab tampilan warna yang ditawarkan nugget tersebut beragam. Dalam pembuatannya, pisang nugget rainbow tidak jauh berbeda dengan pisang nugget lainnya.

Hanya saja tepung panir yang dinginkan sebagai pelapis memiliki beragam warna. Berikut cara membuat pisang nugget rainbow:

Bahan:

• 5 buah pisang
• 100 gr tepung terigu
• Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, dll)
• 1 sendok makan gula/ sesuai selera
• 2 butir telur
• 3 sendok makan susu kental manis putih ¼ sendok teh vanili
• ¼ sendok teh garam
• 100 cc air

Bahan Pelapis:

• 2 sendok makan maizena
• 250 gr tepung terigu
• Baking soda secukupnya
• 250 gr tepung roti

Cara Membuat Tepung Panir Warna Warni:

• Siapkan tepung panir dan pewarna makanan beragam warna.
• Siapkan beberapa tempat berisi air hangat, kemudian larutkan pewarna makanan. Bisa lebih dari tiga warna sesuai keinginan.
• masukkan tepung panir ke dalam larutan air yang telah diberi pewarna makanan. Diamkan beberapa waktu hingga tepung panir berubah warna sesuai dengan warna yang dicampurkan tadi.
• Kemudian saring tepung panir dan jemur di bawah terik sinar matahari.
• Setelah kering, tepung panir warna siap digunakan.

Cara Membuat Nugget Rainbow:

• Haluskan pisang yang telah disiapkan. Setelah itu campur pisang yang telah halus dengan seluruh bahan yang diperlukan dalam membuat nugget pisang.
• Aduk adonan secara terus-menerus hingga seluruh bahan saling menyatu satu dengan yang lainnya.
• Selanjutnya tuang sedikit demi sedikit adonan nugget pisang dalam cetakan kecil beragam karakter lucu. Jangan menuangkan adonan terlalu penuh agar adonan nugget dapat mengembang dengan baik.
• Masukan cetakan berisi nugget rainbow ke dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Biarkan nugget pisang rainbow matang merata.
• Setelah matang, keluarkan seluruh cetakan dari kukusan dan angin-anginkan nugget hingga dingin. Baru setelahnya keluarkan dari cetakan.
• Celup nugget pisang dalam telur, kemudian baluri dengan tepung panir warna-warni.
• Nugget pisang rainbow siap untuk digoreng.